
鸡蛋
当小儿因感染、营养物质过敏、酶缺陷、免疫缺陷以及药物因素等引起腹泻症状时,如没有彻底治疗或治疗不当就可能导致慢性腹泻。该类疾病的病程很长,长时间的腹泻症状会导致小孩子的身体受到严重影响,出现身体虚弱、消瘦等情况。每每此时,家长们就会异常着急,怎样才能缓解呢?可以吃鸡蛋吗?
一般情况下,小儿慢性腹泻时身体是很虚弱的,这种时候是不适宜吃高蛋白、牛奶、酸奶、豆类食物、糖以及粗纤维素的蔬菜与水果等食物的,因为这些食物都会增加小孩子胃肠的负担,加重小儿腹泻的症状。但是,适量吃以下两个鸡蛋食谱却是可以的。
1、蒸鸡蛋羹。其具体做法是将鸡蛋打入碗中打散,加少许盐、适量温水搅拌均匀,再用小勺撇去表面上泡沫,盖上保鲜膜,沸水蒸8分钟左右,再把适量香油与酱油用小勺调匀,淋在蛋羹上即可食用。这里要提醒家长的是,慢性腹泻患儿只能少量的吃一些蒸鸡蛋羹,切忌不能多吃,以免加重其胃肠负担,延缓腹泻的痊愈进程。
2、鸡蛋粥。其具体做法是将洗净的胡萝卜、菠菜切碎一起放入加水的锅中一起煮,等水煮沸后加入事先洗净的大米,煮至熟烂后,再加入搅开的鸡蛋液,最后加上适量盐调味即可。需要注意的是粥内切忌不能加入肉或者是油之类的辅料,这些东西都会加重腹泻的症状。
综上所述,适量的蒸鸡蛋羹与鸡蛋粥是不会影响小儿慢性腹泻的,但如果食用过多,就会使原本虚弱肠胃更加严重。家长应根据小孩子的自身体质,在医生的指导下给予适量的营养补充,这样才能有利于患儿疾病的恢复,使其及早恢复身体健康。
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