西红柿土豆怎么做

西红柿

1、准备土豆100克，西红柿100克，肉片50克，油10克，盐10克，鸡精10克，葱20克，姜20克。

2、土豆去皮切块，西红柿切块，葱姜切片，锅中倒油，爆香葱姜。

3、放入肉片翻炒，加入土豆翻炒后加水，烧开后放入西红柿，撒盐、鸡精，出锅即可。

西红柿土豆是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：

所需材料：中等大小的西红柿2个，中等大小的土豆2个，蒜瓣4-5瓣，盐适量，鸡精少许，食用油适量。

步骤1：将西红柿洗净，切成小块；土豆去皮，切成和西红柿大小差不多的块，然后放入清水中浸泡几分钟，再捞出沥干水分。

步骤2：蒜瓣剥皮后切成蒜末。

步骤3：热锅凉油，放入蒜末爆香，加入土豆块翻炒至表面略微焦黄，再加入适量的盐调味。

步骤4：加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，土豆变软。

步骤5：根据个人口味调整盐的分量，加入少许鸡精提味，翻炒均匀后即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，口感鲜香，适合各个年龄段的人食用。