核桃仁有毛毛是发霉吗

是。核桃仁表面长有白色的毛毛表示核桃已经发霉，这样的核桃不能食用，其霉菌为黄曲霉毒素，是坚果常见的发霉毒素，这种毒素毒性极强，食用过量或长期食用可严重危害身体健康，建议带有毛毛的核桃仁尽快扔掉，避免误食。