田七蒸鸡的功效与作用

1、田七蒸鸡能补血、养血、益气温中。

2、母鸡肉有益于年老体虚。田三七含有与人参皂甙相似的多种皂，水解后有人参二醇、三醇，其提取液可增加冠状动脉血流量，作用是散瘀、定痛。熟三七粉能补血活血、化瘀止疼、与鸡同蒸，对于体弱之人必有补益。

田七蒸鸡是一道具有传统中医药特色的菜肴，结合了鸡肉的营养和田七的药效。田七，即三七，是一种珍贵的中药材，主要生长在中国云南、广西等地，具有活血止痛、散瘀止血的功效。

鸡肉富含高质量蛋白质、维生素和矿物质，长期食用可以帮助增强体质，提高免疫力。当鸡肉与田七结合，经过蒸煮的方式烹饪时，这道菜不仅可以满足人们对食物营养的需求，还能发挥田七的药用价值。

田七蒸鸡的主要功效包括：改善血液循环，对于心血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用；促进身体恢复，特别是对于受伤后需要补血活血的人来说，这是一种非常好的食疗选择；有助于缓解疼痛，对于头痛、腰痛、关节痛等由血瘀引起的疼痛有一定的缓解效果；增强免疫力，鸡肉中的营养成分和田七的药效共同作用，可以提高机体的抗病能力。

需要注意的是，虽然田七蒸鸡有诸多功效，但并不是所有人都适合食用。例如，孕妇、出血性疾病患者等特殊人群食用前应咨询医生。此外，田七的有效成分容易受到高温破坏，因此烹饪过程中需要注意火候不宜过大。