椰子饭怎么做 椰子饭做法分享

1、食材：大米+南国纯椰子粉+椰子片。

2、将适量大米反复淘洗，直到浑浊的淘米水变得清澈见底，煮出来的米粒便会光洁白皙。

3、为了保证口感，淘净的大米，需用水浸泡10分钟左右。

4、温开水冲泡适量南国纯椰子粉，备用。

5、捞出浸泡好的大米，倒入电饭煲内，加入备好的椰奶，1:1的比例。

6、插电煮熟，盛出即可食用。撒上些许椰子碎片，或者黑芝麻，颜值爆表，口感甚佳。

椰子饭是一道非常美味的东南亚风味美食，以下是椰子饭的详细做法：

所需材料：椰浆200毫升，泰国香米2杯，水适量，新鲜椰肉丝100克，盐适量，新鲜菠萝丝50克（可选），青豆适量（可选），红椒适量（可选），洋葱切丝适量（可选），蒜末适量（可选），鸡丁适量（可选），姜末适量（可选），油适量。

做法步骤：

1. 将泰国香米淘洗干净，浸泡30分钟，然后沥干水分。

2. 在锅中加入足够的水，放入香米煮至半熟，期间可以加入少量的盐调味。

3. 煮至米粒半熟后，捞出沥干水分。

4. 在锅中加热适量的油，放入蒜末、姜末、洋葱丝、青豆、红椒和鸡丁爆香，然后加入椰肉丝和菠萝丝（如果使用），继续翻炒均匀。

5. 加入椰浆，调入适量的盐，搅拌均匀后加入煮至半熟的泰国香米。

6. 用小火慢炖约15-20分钟，期间要不断翻动，防止饭粒粘锅。

7. 待饭粒完全吸收椰浆，饭香四溢时，即可熄火。

8. 椰子饭可以搭配各种肉类、海鲜或是蔬菜一同食用，也可以单独作为主食。

提示：可以根据个人口味调整椰浆、盐等的分量，也可以尝试加入其他喜欢的配料，如胡萝卜丝、玉米粒等，增加口感和风味。