如果是购买的杨梅酒,保存时间参考厂家给出的保质期,如果是自己酿制的杨梅酒,保存得当一般可以放4-5年左右。保存杨梅酒一定要密封好,且需要放在干燥、阴凉的地方。
杨梅酒在保存之前建议将杨梅捞出来,如果杨梅长时间浸泡在酒里,杨梅的苦味素会被浸泡出来,从而影响杨梅酒的口感。
如果杨梅酒没有密封装好,打开闻不到较浓的酒香味或闻到酸味,或者已经发霉变质,不建议再饮用。
正常的杨梅酒是有浓郁的果香味和酒味的,颜色一般是淡淡的红色。
杨梅酒的保存期限与其制作工艺、存储条件等因素有关,一般来说,如果保存得当,杨梅酒可以在冰箱中保存1-3年,而在常温下则建议在半年内饮用完毕。但优质的杨梅酒,其陈年能力可能会更强,有的甚至可以保存5年以上,酒体风味会更加醇厚。
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