荞面碗托怎么做

荞麦

荞面碗托是将荞面饼烘烤成碗状，用来盛放汤面的道具。制作荞面碗托的方法如下：

材料：

- 荞麦面粉200克

橄榄油

- 开水100毫升

- 盐1小勺

- 橄榄油适量

步骤：

1. 将荞麦面粉和盐混合在一个碗中。

2. 烧开100ml水，倒入碗中。

3. 用筷子搅拌，直到成为一个小球。

4. 把荞麦面团放在一个平面上，揉搓几次，然后切成小块。

5. 取一个小碗或模具，搽上适量橄榄油。

6. 将荞麦面块放在碗或模具中，用手压扁成碗状。

7. 把荞面碗托放在预热至200度的烤箱中，烤10-15分钟或直到变脆金黄色。

8. 取出荞面碗托，盛入汤面或其他食物即可。

注意事项：

- 制作荞面碗托的面粉必须是荞麦面粉，不能用其他面粉代替。

- 烤荞面碗托时，要注意不要把它烤糊。

- 制作荞面碗托时，可以根据自己的口味加入其他调料，如黑胡椒粉、葱花等。