桂花泡酒的正确方法

1、将新鲜的桂花去除杂质，置于通风阴凉处摊开风干一夜，装入容器中。

2、每斤桂花加入四两白糖拌匀，腌制几小时。

3、把枸杞和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖，任其发酵二、三天，加入四至五金三十五度以上米酒。

4、密封窖藏，一年后桂花酒即成，成品的桂花酒色淡黄，开瓶溢出一股桂花香，入口甘甜醇绵。

桂花泡酒是一种传统的中药制作方法，常用于制作桂花酒。以下是桂花泡酒的正确方法：

首先，选择新鲜的桂花，最好是未开放的花蕾，这样泡出的酒香更浓郁，味道更佳。将桂花洗净后，晾干表面的水分。

接着，准备适量的白酒，最好是高度数的白酒，如53度的茅台酒或五粮液，因为高度数的白酒能更好地提取桂花的香气和味道。白酒的量可以根据个人口味和桂花的量来决定，一般情况下，每100克桂花需要500毫升白酒。

然后，将晾干的桂花放入干净的玻璃瓶或陶瓷瓶中，倒入白酒，密封瓶口。泡酒的时间一般需要1-3个月，时间越长，酒的香味越浓郁。

在泡酒的过程中，需要注意不要频繁开瓶，以免影响酒的口感和香味。泡酒结束后，可以将桂花过滤掉，留下的酒就是桂花酒了。

桂花酒不仅可以作为饮品，还具有一定的药用价值，如活血止痛、养颜美容等，是一种既健康又美味的饮品。