工夫茶与功夫茶的区别

功夫茶

“工夫茶”和“功夫茶”都是对中国传统茶艺的称呼，但有些地区使用的术语不同。

“工夫茶”源于广东，指的是粤式的茶艺表演，通常用瓷壶泡茶，茶叶较为细碎，注重多次冲泡，强调茶汤持久、色泽清澈、香气浓郁。

“功夫茶”源于福建，指的是福建泉州的茶艺表演，通常使用钵式或大茶壶冲泡，茶叶相对较大，要求茶汤香气高雅、协调平衡，饮起来口感顺滑。

中国

虽然两种茶艺表演的手法、器具和茶叶选择不同，但都追求相同的目的：在品茗过程中提高生活品质，强调尊重茶的精神。