蒸鱼豉油什么时候放合适

1、我们将鱼蒸熟之后，再把蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上，就可以开吃了，但是要想做出来的鱼更加美味，还需要先切一些姜蒜丝铺在鱼身上，淋上少许蒸鱼豉油，然后倒十成热的油在鱼身上就可以了。

2、将鱼蒸熟之后，在一个小碗里分别倒入葱姜丝和蒸鱼豉油，再浇上一些热油，搅拌均匀，用热量激发配料的香味后，再将整碗调料淋到鱼身上，这样做出看来的蒸鱼不仅肉质细嫩，口感也别具一格。

蒸鱼豉油通常在蒸鱼的过程中或蒸鱼完成后放。如果在蒸的过程中放，可以将豉油与鱼一起蒸，使豉油的味道更好地渗透到鱼肉中。如果是在蒸完成后放，需要先将鱼盛出，再淋上预先加热过的蒸鱼豉油，这样可以保持鱼肉的鲜嫩。