刀豆和扁豆是一种吗

刀豆

扁豆：多年生缠绕状草质藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3至4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。

刀豆和扁豆不是同一种食物。刀豆，又称菜豆、长豆角，是一种长条形的豆类植物。扁豆，又称四季豆、鹰嘴豆，是一种圆形或椭圆形的豆类植物。它们在口感、营养成分和用途上都有所不同。