扁豆
材料：
- 扁豆：适量
- 芡实：适量
芡实
-
薏米：适量
- 猪骨：适量
- 姜片：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
做法：
1.将猪骨放入锅中，加入适量清水，煮开后撇去浮沫。
2.将洗净的扁豆、芡实和薏米放入锅中，加入适量水。
3.放入姜片和枸杞，继续煮沸后转小火煮40分钟。
4.待煮至扁豆、芡实和薏米熟透，汤汁呈乳白状时加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1.煮汤时盖紧锅盖，避免汤汁过快挥发。
2.扁豆、芡实和薏米需事先用凉水浸泡2-3小时，且需要每种材料分别浸泡，浸泡时间不能过长。
3.可根据口味加入其他蔬菜或肉类，提高汤的营养价值。
