用南瓜粉做南瓜饼怎么做

南瓜

1、主料：南瓜(200克)、糯米粉(90克)、粘米粉(10克)。

2、调料：豆沙馅(适量)、面包糠(少许)、白砂糖(60克)、植物油(适量)。

3、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

4、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

5、盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

6、南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。

7、用汤匙把南瓜压成南瓜泥。

8、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

9、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

10、用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。

11、把坯子放在手中压扁。

12、放入适量的红豆沙。

13、把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。

14、把南瓜饼两面沾上面包糠。

15、锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。

16、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

用南瓜粉做南瓜饼的步骤如下：

1. 首先，准备好材料：南瓜粉、糯米粉、粘米粉、糖、食用油。

2. 在一个大碗中，将南瓜粉、糯米粉和粘米粉按照一定比例混合（比如南瓜粉和糯米粉各一半，粘米粉适量）。然后加入糖，根据个人口味调整甜度。

3. 缓缓加入适量的水，边加边搅拌，直至粉团变得柔软且不粘手。如果觉得粉团太干，可以逐渐增加水的量，但要避免过湿。

4. 将粉团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置10-15分钟。

5. 取出面团，分成小份，每份约50克，揉成圆形的小球。

6. 取一个小球，压扁成饼状，可以用模具压出各种形状，增加趣味性。

7. 锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，放入南瓜饼，中小火煎至两面金黄且熟透。

8. 根据个人喜好，可以撒上一些芝麻或者其他配料增加风味。

9. 出锅后，可以立即食用，也可以稍微冷却后装盘。

这样，美味的南瓜饼就做好了。