桃胶皂角米发泡多久

桃胶皂角米发泡12个小时，泡水中途换一次水，泡发好后即可全部发胀。桃胶是一种胶体溶液食材，有充足的水溶和适度的黏度，用冷水浸泡12个小时后会变松。另外，皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，含有植物性膳食纤维，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。

桃胶皂角米的发泡时间并不是一个固定的数值，因为它受到多种因素的影响，包括桃胶和皂角米的质量、浸泡的水温以及浸泡的环境等。一般来说，桃胶需要浸泡12-24小时才能完全发开，而皂角米则需要浸泡6-12小时。但是为了达到最好的效果，建议在使用前先进行尝试，观察其发泡情况。