白玉菇怎么做

用料：白玉菇２００克、盐１／４勺、香葱３根、姜２片、蒜２瓣、花椒粉１／４勺、蒸鱼豆豉２勺、番茄酱１勺、热炒鲜露调味料１勺。

做法：

１、准备食材。

２、白玉菇焯一下。

３、香葱、姜片、蒜备用。

４、油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。

５、调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。

６、调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。

７、起锅前调入热炒鲜露即可。

白玉菇是一种营养价值较高的食用菌，下面是一个简单的家常做法——清炒白玉菇：

材料：新鲜白玉菇300克，红椒适量，葱适量，蒜适量，盐适量，食用油适量。

做法：

1. 将白玉菇洗净，去掉根部，切成段。

2. 红椒切成丝，葱切段，蒜切片备用。

3. 热锅凉油，将油烧热后放入葱段、蒜片爆香。

4. 加入红椒丝翻炒几下，再放入白玉菇段。

5. 快速翻炒，加入适量的盐调味。

6. 炒至白玉菇变软，即可出锅。

这个做法简单易学，可以保留白玉菇的鲜美口感和营养成分。