订立合同是否只能采取书面形式

订立合同不是只能采取书面形式。以口头形式或者其它形式也能订立合同。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

【法律依据】

《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

订立合同并不一定只能采取书面形式。根据中国《合同法》的规定，合同可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是指合同书、信件、数据电文（包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件）等可以有形地表现所载内容的形式。口头形式是指当事人面对面地进行协商，并达成口头协议。而其他形式则指除书面形式和口头形式之外的，可以证明合同关系存在的形式。

但是，对于某些特定类型的合同，法律规定必须采用书面形式。例如，《合同法》明确规定建设工程合同、技术开发合同、保证合同以及借款期限超过六个月的借款合同等，必须采用书面形式。