腌咸鸡蛋怎么腌

鸡蛋

用料主料请点击输入图片描述鸡蛋20个请点击输入图片描述盐400克辅料八角3个花椒20克桂皮1片陈皮6克高度白酒20克水适量姜4克腌咸鸡蛋的做法1。准备食材请点击输入图片描述2。将鸡蛋洗净请点击输入图片描述3。晾干表面的水份。请点击输入图片描述4。

晾干后放入腌鸡蛋的壶中。请点击输入图片描述5。准备一个干净的锅，放入的适量的水烧开。请点击输入图片描述6。将花椒，桂皮，八角，陈皮放入袋子中，扎紧口。请点击输入图片描述7。放入煮开的水中。请点击输入图片描述8。加入姜片，大火烧开，转中火煮大约20分钟。

请点击输入图片描述9。放入盐，搅拌至完全融化成饱和盐水，关火请点击输入图片描述10。彻底晾凉后放入白酒搅拌匀请点击输入图片描述11。倒入腌鸡蛋的壶中请点击输入图片描述12。将料包也放入，盖上盖子腌制1个月即可。腌好后洗净鸡蛋放入锅中蒸熟即可。

八角

请点击输入图片描述腌咸鸡蛋成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧腌制的水可重复使用。