桃胶雪燕怎么煮

桃胶雪燕煮法如下：

1. 将桃胶浸泡至软化备用。

2. 将雪燕放入清水中浸泡1小时。

3. 将浸泡后的雪燕放入锅中加入清水，大火煮开后转小火煮20分钟至透明。

4. 把煮好的雪燕捞起，放入冰水中浸泡10分钟，再过冷水过筛沥干备用。

5. 将桃胶加入适量清水中，用小火煮至完全溶解，可以根据个人口感加入少量冰糖搅拌均匀。

6. 将熔化的桃胶倒入步骤4的雪燕中，轻轻搅拌均匀即可。可以加入适量的红枣、杏仁、龙眼肉等配料，增加口感和营养。

7. 最后放入冰箱冷藏，即可食用。