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2、按照GB10789《饮料通则》中给出的饮料的定义为:经过定量包装的,供直接饮用或者经过用水冲调后饮用的,乙醇含量不超过0.5%(V/V)的制品,不包括饮用药品。从定义上看,饮料包含了液体饮料和固体饮料。
3、根据原料和产品性状饮料分为十一个类别:碳酸饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类、其他饮料类。
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