猪肚和什么菜一起炒好吃又简单

1、可以做青椒炒猪肚，好吃又简单。

2、主料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克。调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

3、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。

4、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

猪肚和青椒一起炒是一个既简单又美味的选择。首先，将猪肚清洗干净，切成薄片，然后用开水焯水去腥。青椒洗净，去籽切丝。热锅凉油，先下猪肚片翻炒至变色，再加入青椒丝继续翻炒。根据个人口味，可以适量加入盐、生抽、鸡精调味。整个过程快捷，味道鲜美，是一道不错的家常菜。