雷司令:葡萄酒入门必知

葡萄葡萄酒

1个回答

写回答

fyf

2024-07-17 01:07

+ 关注

葡萄酒
葡萄酒

香味惟一不会变化的是雷司令那种标志性的芬芳──所有的上乘雷司令都带有一种浓郁的百花香味。

味道雷司令的香味浓郁宜人,味道却往往出人意表。你会发现,它的味道很难描述清楚,并没有你预想中的那种浓烈的花果味道。大致形容起来,你不妨说它带有怪异的金属风味或是坚硬的燧石气息。

甜度或干度雷司令的甜度可以在极干(bone dry)与半甜(semisweet)之间变化。传统的德国莱茵白葡萄酒(Liebfraumilch)是一种口味浓重的半甜酒,给雷司令带来了不好的名声。不过,今天的雷司令已经有了不少清爽适口的新品种。买这种酒的时候,记得看清楚标签就好,实在拿不准的话,也可以去找酒铺的店员咨询。

葡萄
葡萄

酸性酿造雷司令的葡萄产自寒冷的气候之下,生长环境导致的酸性使雷司令成为了一种十分开胃的葡萄酒,非常适合用来搭配沙拉和酸橘汁腌鱼之类的头道冷盘。

举报有用(17分享收藏

Copyright © 2025 IZhiDa.com All Rights Reserved.

知答 版权所有 粤ICP备2023042255号