清炒土豆丝不辣的做法

材料:

土豆1个、葱姜适量、盐适量、食用油适量

步骤:

1. 将土豆洗净去皮，用刨刀将土豆切成细丝，然后用清水漂洗掉淀粉垢，沥干备用。

2. 葱姜切成细末备用。

3. 热锅冷油，油温热了以后放入葱姜末煸炒出香味。

4. 将土豆丝放入锅中，加适量的盐，快速翻炒。

5. 翻炒至土豆丝稍微软化的时候，用中小火慢慢的翻炒至熟。

6. 最后简单的拌一下就可以出锅啦。

小贴士:

1. 在切土豆丝的时候，注意切的要细，方便翻炒煮熟。

2. 土豆丝炒的时候不要加水，否则就会煮糊。

3. 炒制土豆丝时需要炒软，以充分挥发水分，增加口感，口感会变得更加鲜美可口。

4. 土豆丝最好炒至略带黄色，这样炒出的土豆丝才不至于太蔫，更加口感具有弹性。

清炒土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口味鲜美。下面是一个不辣的清炒土豆丝的做法：

首先，准备材料：新鲜土豆几个，小葱一根，蒜几瓣，食用油适量，盐适量。

接下来，将土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡一会儿，去除淀粉，让土豆丝更加脆爽。捞出后沥干水分备用。

小葱切段，蒜切片，备用。

热锅凉油，油热后加入蒜片爆香。

然后，放入沥干的土豆丝，快速翻炒，使其均匀受热。

土豆丝变软后，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

最后，加入葱段，快速翻炒几下即可出锅。

这样一道简单不辣的清炒土豆丝就做好了，可以作为一道清爽开胃的家常菜。