蛋清打发不起来怎么办

蛋清打发不起来可能是因为使用的工具不对，我们只需要将打发工具更换成电动打蛋器即可。或者我们也可以准备一个塑料瓶，然后将它底部剪成八爪鱼的样子，再捏住塑料瓶口用它对蛋清进行打发。

蛋清打发不起来怎么处理

蛋清打发不起来的话可能是因为我们使用的工具不对，想要打发蛋清的话最好是使用电动打蛋器，这样在十分钟之内就可以将蛋清成功打发。

如果我们要手动打发蛋清的话就可以先准备一个塑料瓶，然后将塑料瓶的底部剪成八爪鱼的样子，这样捏住塑料瓶口用它打发蛋清的话就容易许多。

手动打发蛋清是一个非常消耗体力的过程，许多人的力气、体力都无法支撑它们用筷子这种简单的工具对蛋清进行打发，所以我们最好是借助打蛋器等工具的力量。

蛋清打发不起来可能是由于以下几个原因：首先，蛋清需要充分分离，不能有油脂混入，否则会影响打发效果。其次，蛋清打发需要在冰箱冷藏后的室温状态，过热或过冷都可能影响打发。再者，打发过程中需要加入适量的糖，糖可以帮助稳定泡沫。最后，打蛋器的速度和方式也很重要，应该从慢速逐渐转为快速，持续打发至硬性发泡。