雪糕的做法牛奶

牛奶

准备材料：牛奶（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）。

将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀，盛出并冷却即可。