02月23日
换成高压锅煮30分钟即可煮制软烂。在煮肉时如果煮的时间太少,火候太大,器皿不合,都会使肉煮不烂,因此若肉煮不烂可换成高压锅再煮30分钟即可软烂,再煮肉时,可以再里边放些山楂或者橘子片,这两种材料都可以使猪肉的肉质更酥软。煮羊肉时可放点山楂或者茶叶不仅可以去腥,还能使羊肉熟的更快。
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