茶叶
1. 准备茶具：量茶器、壶、茶杯和
茶叶；
2. 制定冲泡方案：正山小种红茶的泡茶温度最好在85℃ ~ 95℃之间，用水开了后略放至80℃左右，冲泡时间掌握3~5分钟最佳，每杯4~5克茶叶；
3. 泡茶前，用开水倒进壶中加热，取出茶壶，倒掉开水，放入适量的正山小种红茶；
红茶
4. 用温水稍微过一遍
茶叶，使其更加鲜活，用直接倒入的方法泡茶，看到
茶叶降入水底，杯中茶汤逐渐上升，再次观察
茶叶的泡开程度和茶汤色泽浓淡；
5. 依照以上方法，反复冲泡茶叶三~四遍，茶汤质量和口感都会愈加不一样。
