带壳榴莲怎么保存

榴莲

带壳榴莲可放置在阴凉的地方保存。榴莲具有后熟性质，在常温下让其自然熟，果肉会更甜，带壳榴莲也可放入冰箱保存，但要将其密封严实，否则会与冰箱中其它物品发生串味。

榴莲成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，榴莲冰镇后会具有雪糕般的口感。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚，在东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多，中国广东、海南也有种植。榴莲在泰国负有盛名，被誉为“水果之王”。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，和丰富的矿物质元素。

带壳榴莲的保存方法主要包括以下几种：

1. 常温保存：如果榴莲还未完全成熟，可以在室温下保存，这样可以让榴莲自然成熟。但需要注意的是，室温保存时间不宜过长，通常情况下，榴莲在室温下存放1-3天即可成熟。

2. 冷藏保存：如果榴莲已经成熟，可以将其放入冰箱的冷藏室保存，这样可以减缓榴莲的成熟速度，延长其保质期。但需要注意的是，榴莲在冷藏室存放时间不宜过长，一般不超过3天。

3. 冷冻保存：如果榴莲已经成熟，也可以将其去壳后切成小块，放入密封袋或密封盒中，然后放入冰箱的冷冻室保存。这样可以延长榴莲的保存时间，一般可以保存1-2个月。

4. 悬挂保存：也可以将榴莲悬挂在通风良好的地方保存，这样可以避免榴莲直接接触地面，也可以减缓榴莲的成熟速度。但需要注意的是，悬挂保存时间不宜过长，一般不超过1-3天。

无论哪种保存方法，都需要注意榴莲的保存环境要保持通风，避免榴莲过快成熟或变质。