煮粽子不盖锅盖行吗

建议煮粽子时要盖上锅盖，因为盖上锅盖可以保持锅内温度稳定，避免水分过多蒸发，影响粽子的质量和口感。同时，盖上锅盖还可以快速将水烧开，缩短煮粽子的时间。如果不盖锅盖，煮粽子的效果可能不如盖锅盖的情况。

煮粽子时最好还是盖上锅盖，因为盖上锅盖可以更好地保持锅内的蒸汽，使粽子更加入味，同时也能确保粽子煮得更加均匀。如果不盖锅盖，蒸汽会散失，粽子的口感和风味可能会受到影响。