猪肉
猪肉炒莲藕是一道营养丰富、口感清爽的
家常菜。以下是炒制的步骤：
材料:
猪肉 150克，莲藕 300克，葱姜适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、生姜 适量，麻油、香油各适量
家常菜
步骤:
1.将猪肉切成小块，加上料酒、胡椒粉、鸡精拌匀，腌制十分钟左右。
2.将莲藕去皮，切成片。
3.锅内倒入适量油，热锅冷油，下入肉块，煸炒至变色。
4.加入葱姜和生姜片，煸炒出香味。
5.加入莲藕片，继续煸炒。
6.加入盐、生抽，翻炒均匀。
7.倒入适量水，大火煮沸后转中火煮30分钟。
8.加入鸡精、香油和麻油，翻炒均匀即可。
最后，将炒好的猪肉莲藕盛出，装盘即可享用。
