佛手瓜需要去皮吗

佛手瓜

佛手瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。

葫芦

佛手瓜的皮是可以食用的，因此不需要特意去皮。不过，有的人可能觉得去皮后的佛手瓜口感更好，或者为了去除表皮的细毛，可以选择去皮后再食用。