肉末鸡蛋羹怎么做的

鸡蛋

1、5个鸡蛋、100克的肉沫、蒜末、圆葱末、胡萝卜末各适量、生抽5克、半勺盐、一勺蚝油。

2、方法：往碗中打5个鸡蛋，打散，水加10毫升，搅拌均匀，打去浮沫，大火蒸8分钟。

3、锅中倒油，加入100克的肉沫，炒散，加入蒜末，圆葱末，胡萝卜末炒香，加入生抽5克，半勺盐，一勺蚝油翻炒。将肉倒进蒸好的蛋羹上面。撒上葱花完成。

肉末鸡蛋羹材料简单，做法如下：1. 锅中加水煮沸，加入少许盐；2. 打入鸡蛋，用中小火慢慢煮至蛋液凝固成蛋花；3. 另起一锅，将肉末炒至变色，加入适量调味料；4. 将炒好的肉末加入蛋花汤中，小火煮至肉末熟透，即可出锅。