炸糕和麻团儿的做法

鸡蛋

炸糕材料：

糯米粉250克、糖适量、油适量、蜜枣适量、芝麻适量、鸡蛋一个、发酵粉适量、温水适量。

1. 首先将糯米粉放入碗中，用发酵粉和温水搅拌混合，放置10-20分钟让其发酵。

黑芝麻

2. 加入糖、鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将蜜枣切成小片，芝麻放入小盘中备用。

4. 锅中放油烧热，用勺子将面糊挖入油里，同时放入蜜枣片。

5. 炸至两面金黄色即可，捞出沥干油，放入芝麻盘中滚一圈即可。

麻团儿材料：

糯米粉200克、黑芝麻适量、白糖适量、油适量、温水适量。

1. 将糯米粉放入大碗中，倒入温水，用手揉成团状。

2. 取适量面团，揉成长条。

3. 将黑芝麻和白糖混合成馅儿。

4. 将馅儿包入面团中，揉成圆球状。

5. 锅中放油烧热，将麻团儿放入油里，炸至两面金黄色即可捞出。