为什么牛肉不能和栗子一起吃

牛肉比较温和，可以补充气血，对脾胃的滋补很有好处。而栗子也比较温和可以滋补胃和肾。但是栗子除了含有蛋白质，糖，淀粉，脂肪以外，还有维生素。如维生素C，胡萝卜素，B族维生素。栗子中的维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应，从而削弱栗子的营养价值。再者，栗子和牛肉搭配不宜消化，同炖同炒都是不适合的。所以，不要因为贪吃而伤了身体，那样就划不来了，虽然他们没有什么相冲突的，但是却能引起消化不良。

牛肉和栗子一起吃并没有绝对的禁忌，但是从营养学和传统饮食习惯的角度来看，两者搭配并不常见。牛肉是一种高蛋白食物，而栗子含有较多的碳水化合物和一些难以消化的成分，如果两者一起大量食用，可能会增加消化系统的负担，导致消化不良。

另外，从中医的角度来看，牛肉性温，栗子性凉，如果大量食用这两种食物，可能会导致身体内部的阴阳失衡，对健康不利。

但是，这些说法并没有科学的证据支持，所以是否可以一起食用主要还是看个人的消化情况和食物的搭配量。