微波炉烤蛋糕怎么做

鸡蛋

首先，准备好以下材料：

- 鸡蛋

- 细砂糖

泡打粉

- 低筋面粉

- 泡打粉

- 牛奶

- 玉米油或黄油

接下来，按照以下步骤进行操作：

1. 在一个大碗中打入2个鸡蛋，加入40克细砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀。

2. 加入40克低筋面粉和1/4小勺泡打粉，再次搅拌均匀，注意不要出现面粉颗粒。

3. 加入40克牛奶和25克玉米油，搅拌均匀。

4. 将烤蛋糕用的容器内壁涂上一层薄薄的油，然后将蛋糕液倒入容器中，大约填满2/3。

5. 将容器放入微波炉，选定中火烤制，时间约为3分钟左右。如果觉得蛋糕还未烤熟，可以再延长时间。

6. 烤好后取出，在蛋糕表面刷一层薄薄的糖浆或果酱，即可食用。

注意事项：

1. 烤制蛋糕的容器要耐高温、不易变形。

2. 烤制时间需根据自己的微波炉功率来适当调整，防止过度烤制。

3. 烤制好的蛋糕稍微冷却一下再食用，口感更佳。