鲶鱼清理方法

1、把鲶鱼宰杀好，放在一个盆子里。

2、然后烧一锅开水，把开水刚烧开轻浇到鲶鱼身上看鱼身上粘液全部变色，加冷水。

3、然后轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液，接下来把鱼腮抠掉，然后把鱼肚子中的黑膜以及肚子中的淤血全部清洗干净。

4、最后可以把鱼倒入盐水中浸泡片刻再捞出烹饪。

清理鲶鱼时，首先需要将鲶鱼杀死，然后清洗干净。接着从鲶鱼的腹部切开，取出内脏，包括鱼肠、鱼肝等，并彻底洗净鱼腹和内脏腔。清理完内脏后，可以刮除鲶鱼的鳞片，然后在鱼身上做几刀以便更好地去除黏液和血水。最后，用清水冲洗干净即可准备烹饪。