奶油奶酪怎么保存

1、一般在冷藏保存，不宜冷冻。冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离。当然，如果你能保证-18摄氏度的急冻也是不要紧的，关键是家用的设备作不到。

2、至于冷藏，在切口部位一定要封好，挤出所有空气，避免切口部位氧化变质，有些人会拿药棉沾75%的酒精绑在所开的口子上，据说效果不错，能放三到四个月。

奶油奶酪应该存放在冰箱的冷藏室中，温度保持在2到4摄氏度之间。未开封的奶油奶酪可以保存约一个月。一旦开封，应该将其放在密封容器中，以防止空气接触和味道吸收其他食物的味道。避免将奶油奶酪放在冰箱的门架上，因为这一区域温度波动较大，会影响奶酪的保存质量。