
蛋挞
1、提前一晚把挞水放冷藏解冻,直到完全没有冰。
2、空气炸锅180度预热5分钟,预热过程中从冷冻室拿出蛋挞皮,分开即可,无需解冻。

台湾
4、倒挞水,八分满即可。
蛋挞(dàntà【第四声】)(EggTart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
使用空气炸锅制作蛋挞时,通常建议的温度是180-200°C,时间大约为15-20分钟。不过,具体的时间和温度可以根据空气炸锅的型号以及蛋挞的大小和数量进行适当调整。建议在制作过程中观察蛋挞的状态,蛋挞表面金黄且凝固即可取出。
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