蛋挞

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蛋挞（dàn tà），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，蛋挞最早出现在英国，早在中世纪时，英国人已利用牛奶、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。1399年，在亨利四世的一次宴会上便有食用蛋挞的记载，传到香港后扬名海外，被称为广式点心“四大天王”之一。