哪种饮料被称为液体面包

啤酒被称为"液体面包"。

啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

在一些地区，尤其是欧洲，啤酒有时被昵称为“液体面包”。这是因为啤酒的成分和制作过程与面包有一定的相似性，比如都使用麦芽作为主要原料，发酵过程也类似。但需要注意的是，这种称呼更多的是一种文化上的玩笑或比喻，并非科学上的定义。