猪肚白贝汤做法步骤

1、用料：猪肚1个、白贝500g、盐3g、姜2片、清水300ml。

2、准备材料，猪肚先洗干净，放锅中煮30分钟后捞出。

3、将猪肚斜刀切成片。

4、白贝洗干净放入大碗中。

5、再放入猪肚片。

6、加入盐和生姜片，倒入清水。

7、放入电压力锅中按煲汤键隔水炖，出锅即可享用。

首先，将猪肚清洗干净，去除内部的油脂和杂质，然后用开水焯一下，去除腥味，捞出后切成小块。

白贝也需要清洗干净，去除泥沙和杂质，然后用开水焯一下，捞出备用。

准备一些姜片和葱段，用于去腥增香。

将猪肚块、白贝、姜片和葱段一起放入砂锅中，加入足够的清水。

大火煮开后，转小火慢炖约1-2小时，直到猪肚变得柔软，汤色变得清澈。

根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉等调味品。

最后，如果喜欢，还可以撒上一些葱花作为装饰，即可享用美味的猪肚白贝汤。