冷藏后的糍粑怎么变软

冰箱

糍粑是一道人见人爱的风味食品，我们买回来的时候都习惯把它放冰箱，可是放久了就变硬了。这时候我们先给糍粑包裹一层保鲜膜，密封住，然后在温水里泡一会，即可变软。

糍粑除了放冰箱保存外，还可以直接放水里保存。先将糍粑摆在阴凉处晾晒七天，然后把糍粑摆在桶里，倒入适量的水，漫过糍粑即可，这个方法可比放冰箱保存的更久。

糍粑可以加红糖做成红糖糍粑，首先锅中热油，倒入糍粑，煎至两面金黄之后盛出。再把糍粑用黄豆粉裹好，然后锅中倒红糖，煮至粘稠后再全部淋在糍粑上，一道红糖糍粑就做好了。

冷藏后的糍粑变软的方法主要有两种：一是将糍粑从冰箱中取出后，放置在室温下回温一段时间，让其自然变软；二是将糍粑放入微波炉中，使用微波炉的解冻功能或以低火加热几秒钟，让糍粑快速回软。