毛豆煮多久能熟又入味

花椒

毛豆煮10-15分钟便可以熟，关火后在锅里浸泡一段时间再吃，会更加入味。如果去除毛豆顶端的茎部，再尽可能地搓掉上面的毛毛，不仅可以让毛豆更容易熟，也可以更入味。

搓毛豆的毛毛的时候可以撒上一定量的盐，这样比较容易搓掉。

煮毛豆时可以加入各种香料，比如花椒、八角、香叶，煮出来的毛豆会更美味。

八角

先将水烧开再把毛豆放进去，煮好后捞出来立即过几遍冷水可以让毛豆颜色更好看。