高压锅绿豆汤要煮多久

绿豆

一般需要煮15-20分钟左右。用高压锅煮绿豆汤，一般是用大火烧开，沸腾2-3分钟左右便可以转中小火，为了缩短煮的时间，可以提前用冷水将绿豆浸泡3-4小时左右。

如果是使用高压锅煮绿豆汤，不要煮太长时间，否则会过烂，豆壳会完全脱出来，口感较差。

使用高压锅煮绿豆汤，一定要注意安全，容量最好不要超过锅的二分之一，以免溢出，没有完全冷却下去时不要手动释放锅里的气，以免绿豆汤喷射出来。

绿豆可以和莲子、薏米等一起煮汤，可以添加适量的红糖或白砂糖调味。