龙利鱼的简单做法

龙利鱼

2、解冻后把龙利鱼切成大小相近的小块，鸡蛋打散。可以在蛋液也加一点盐，也可不加，个人喜好。

3、鱼肉裹一层低筋面粉。再裹一层蛋液。再裹一层面包糠。

鱼肉

5、平底锅里放油，烧至8成熟转小火。放入鱼块炸至金黄翻面。注意火不要太大不然容易糊。

6、摆个喜欢的造型装盘。挤上番茄酱。也可以番茄酱放碟子里沾着吃。

龙利鱼的简单做法：将龙利鱼解冻后洗净，切片。用料酒、姜片、盐腌制10分钟。热油锅，将腌好的鱼片下锅煎至两面金黄，加入适量的水，放入调料（如酱油、糖、醋等）煮至入味，撒上葱花即可。