冷冻鸡翅要不要焯水

鸡翅

冷冻鸡翅建议焯水，焯水不仅可以去除血水、去异味，还可以去除鸡翅中的其他杂质，不过焯水时间不要太长，一般1-2分钟左右就可以了，时间长了口感可能会变差。

冷冻鸡翅最好是冷水下锅焯水，如果在焯水的过程中产生血沫，建议及时将血沫撇去。

新鲜的冷冻鸡翅一般是米黄色的，肉质富有弹性，用手按压会快速回弹。

冷冻鸡翅不焯水也是可以吃的，不过可能会有一点鸡肉的腥味。