艾草有什么好处？

端午节

说起艾草的好处，那就多了。虽然这种东西看起来很平常，可是如果合理处理，那就会有很大的功效。艾草有很多种，有浓烈芬香气味的，南方人端午节用来悬挂于大门以避邪。还有一种气味比较温和，可以食用。在中国南方传统食品中，有一种团子就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。

即：用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在中国北方，人们会采摘初生的艾蒿叶与面粉掺在一起做食品。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。

广东梅州客家人最喜欢的做法将老艾草晒干留存。可以将一把干艾草塞进鸡肚子里，加一些姜片，就可以用电压力锅蒸熟。也可以揉下艾叶蒸切好的小鸡块，普通锅蒸熟即可。还可以用小沙袋装好，煲鸡汤，加入桂圆肉、枸杞、党参等。除了食用，艾草还可以点燃可当作蚊香驱赶蚊虫、调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效、治月经不调、经痛腹痛、流产、子宫出血、根治风湿性关节炎、头风、月内风、静心、收惊，加工后可做成艾灸。

中国

端午节古语有云：“清明插柳，端午插艾”，可以想象古时端午节家家户户门口都插上艾枝的景象。其原因为艾草有驱除鬼怪之用。艾灸针灸就是针法和艾灸的统称。把点燃的艾条放在适当的穴道的皮肤上，就可去除相应的疾病。制香艾草也可用来制香。而把艾叶晒干再点燃，和艾香一样，有驱蚊、避邪、袪湿、祛寒之用。

如果有人不喜欢这个味道，可以将艾草做成各种食品，会更加容易接受一点。比如艾草炖丝瓜（解除头痛）、艾草面、草仔粿、水饺、艾草茶包、艾草年糕。