瓜片蛋花汤怎么做

黄瓜

瓜片蛋花汤做法：

1、 黄瓜洗净切成菱形片，葱姜切细丝，锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅。

2、 放黄瓜片翻炒几下，然后放入适量清水，鸡蛋磕入碗中打散。

鸡蛋

3、 汤开后淋入蛋液，用勺子快速的推动几下，等蛋花一成型马上关火。

4、 加适量盐，味精香油调味即可。