巧克力西谷米布丁的做法

巧克力

材料：

1. 巧克力（切碎）：200克

2. 鲜奶油：200毫升

牛奶

3. 糖：50克

4. 西谷米：50克

5. 牛奶：500毫升

6. 鸡蛋（打散）：2个

7. 香草精：1茶匙

做法：

1. 将西谷米泡在水中20分钟，然后将其沥干。

2. 在锅中加入牛奶和糖，用中火加热至糖溶解，然后加入西谷米，煮约20分钟，直至米熟软。

3. 接着加入巧克力和鲜奶油，搅拌均匀，使其完全熔化。

4. 在打散的鸡蛋中加入香草精，然后慢慢地加入巧克力混合液中，继续搅拌均匀。

5. 将混合物倒入布丁模中，并用锡箔纸盖住，然后将其放入预热至180度的烤箱中，烤30分钟左右，直至表面变成金黄色。

6. 取出布丁，放入冰箱中冷却至完全冷却。

7. 将布丁倒出并切成小块，可以用水果或奶油作为装饰品。享用！