鸡蛋
1. 准备材料：冷面、
鸡蛋、
胡萝卜、
黄瓜、火腿肠、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、
豆瓣酱、
辣椒油。
2. 将冷面在沸水中煮熟，捞出放入凉水中冲洗。
3. 把鸡蛋打散，切成丁状。
胡萝卜
4. 将
胡萝卜、
黄瓜和火腿肠切成丁状。
5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒油炒香。
6. 加入切好的食材煸炒几分钟，加入盐、生抽、料酒调味。
7. 加入煮好的冷面，翻炒均匀。
8. 转移到烤盘上，放入预热好的烤箱中，用200度烤10分钟左右。
9. 取出烤好的冷面，撒上葱花即可享用。
