白菜
娃娃菜头正式学名叫娃娃菜。又称微型大
白菜，是从
日本（一说
韩国）引进的一款
蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大
白菜一致，但外形尺寸仅相当于大
白菜的四分之一到五分之一，类似大
白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45至55天，商品球高20厘米，直径8至9厘米，净菜重约150至200克。生长适宜温度5摄氏度至25摄氏度，低于5摄氏度则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25摄氏度则易染病毒病。
